到德國，有三件事不得不做，品紅酒、觀賞教堂、泡溫泉。也許只有如德國般嚴謹又不乏浪漫的國家才能把這三件事完美地融合。

在德國，品味葡萄酒就是品味一種文化。喝上一口德國葡萄酒，那種美酒的香醇頓時流淌在你的全身。中國茶品味的是“道”。德國葡萄酒品味的則是個“味”字。去過德國的人都會羨慕造物者對這里的厚愛。如果說這里的建筑是上帝所賜的話，那么這里的葡萄園就真是受到上天的眷顧了。充足的光照，溫和的氣候，清澈豐溢的河水，怎能不使這里的葡萄豐盛飽滿，美酒香醇，飄香四溢呢?這里日照充足，人杰地靈，每到葡萄成熟的時候，便會吸引許多當地甚至海外的游客前來參觀，游人如織。當然，這里被無數詩人，畫家，音樂家贊頌得如詩如畫也不足為奇。

來到德國，不品嘗一下正宗的葡萄酒品牌，那真是錯過了一大風味，在本期的“環球風情”里，我們也要聊聊德國葡萄酒的品牌。這第一個就是Eiswein，也稱為冰酒，為什么我們會介紹這種酒的品牌呢?制作這種品牌額葡萄可不是在葡萄采摘季節采摘的，而是在冬季，下雪的當天采摘，因為到了那時葡萄就已經到了逐粒可選的程度了。在這種情況下，葡萄內部的的水分已經結成了冰，再通過榨壓去除冰塊，剩下的果汁在通過各種工序進行釀酒。在這個時節收獲的葡萄往往口感會比較清淡，酸度也比較高，就在口中會為的時間也會比較短暫，但是純度是相當高的，再加上釀制多年，那也是爽口不膩，沁人心脾。