亚洲一级二级三级不卡,成人黄色电影在线观看,一级片免费在线观看视频,日韩福利视频在线

中國(guó)旅行網(wǎng) > 哥倫比亞旅游 > 哥倫比亞旅游指南 > 阿根廷特色美食有哪些

    阿根廷特色美食有哪些

    來(lái)源:北京旅行社發(fā)布時(shí)間:2014-01-18

布宜諾斯艾利斯既然作為‘南美巴黎’,牛肉并不是布宜諾斯艾利斯飲食文化的全部。與巴黎人一樣,當(dāng)?shù)厝藧?ài)流連咖啡店,新舊咖啡座舉目皆是,老一輩愛(ài)到百年老店懷舊閑話家常,新一代則愛(ài)到特色咖啡店消磨時(shí)光。法國(guó)佳釀聞名于世,阿根廷作為全球第5大葡萄酒產(chǎn)國(guó),偏偏深藏不露,少作外銷,將最好的都留給自己。
美洲風(fēng)味美食,是近日城中老饕的熱門話題之一。阿根廷是一個(gè)移民國(guó)家,百分之八十五以上的居民來(lái)自于意大利西班牙的后裔,所以它的飲食文化是多元的,攙雜了許多歐洲西餐的成分。不過(guò)要嘗當(dāng)?shù)刈畹氐赖拿朗常贿^(guò)是一肉(牛肉)一茶一炭燒!
阿根廷每年人均食用的牛肉量為全球最高,是美國(guó)的兩倍是因?yàn)樵搰?guó)得天獨(dú)厚,天然草原令牛只肉質(zhì)鮮味,口感奇佳。且當(dāng)?shù)厝藢?duì)牛的每一部分,都珍而重之統(tǒng)統(tǒng)入饌,但最傳統(tǒng)最地道的煮法,不過(guò)是簡(jiǎn)單地將原只牛架在鐵架上,圍在特大炭爐慢慢烤熟,就算是雞、羊甚至是兔,都以炭火慢烤,讓油脂慢慢滴下,保留肉汁鮮美。因此如果來(lái)到布市,一定得在這里嘗嘗地道的阿根廷烤肉了。
阿根廷的牛白天以青草放牧飼育,肉質(zhì)較纖瘦而具嚼感,晚上收入牛棚圈養(yǎng),喂以豆類飼料,讓它們不失豐腴,因此,烤肉是阿根廷的一大特色,多吃牛肋骨扒。烤制方法很簡(jiǎn)單,牛肉不事先腌制,烤的時(shí)候僅用一點(diǎn)鹽,直接炭火燒烤而成。
阿根廷的牛肋骨扒有個(gè)特點(diǎn),就是肉中帶筋,不能太生食用,一定要燒制成七八成熟才甘香可口。雖然稱為牛肋骨扒,但分量不少,骨邊先是一層牛油,再到瘦嫩的牛肉,吃起來(lái)甘香陣陣,炭燒得外酥內(nèi)嫩,牛油肉汁都保留在內(nèi)。
馬黛茶,跟馬沒(méi)有任何關(guān)系,只是一種當(dāng)?shù)夭菟幟值淖g音。馬黛茶在阿根廷當(dāng)?shù)赜泻芏嗟钠放疲煌钠放乒π遣煌模救獾昀镆M(jìn)的散裝馬黛茶主要功效是清理血中的脂肪、去除燥熱,也就是相當(dāng)于我們的涼茶,連顏色、味道都和我們的夏枯草相似!
不過(guò)地道的飲法很有意思,在店門口層架擺放的小木杯,是當(dāng)?shù)貙o嬹R黛茶的器皿,最特別的是吸管、勺子、過(guò)濾器三合為一的小工具,一邊攪勻茶,一邊可以飲茶。
炭燒的方法,不但用在各種牛扒中,店中還有不少雞、鴨、魚等的炭燒扒,各種肉味自然不同,但是價(jià)格就實(shí)惠得多,還分量十足。
吃扒的時(shí)候,要注意一種特別的配汁。它是用洋蔥、番茄、胡蘿卜、馬鈴薯等蔬菜淋了橄欖油、鹽做成的,由于加入了當(dāng)?shù)叵懔?ldquo;阿里根奴”而變得更加香甜,初次吃扒的人,常常會(huì)誤會(huì)為伴碟的蔬菜。

相關(guān)旅游景點(diǎn)查看全部旅游景點(diǎn)

相關(guān)旅游線路

馬爾代夫島嶼更多馬爾代夫旅游線路

相關(guān)品牌

關(guān)于我們
國(guó)旅簡(jiǎn)介 聯(lián)系我們 營(yíng)業(yè)資質(zhì) 招賢納士 公司地址 網(wǎng)站地圖
產(chǎn)品服務(wù)
周游世界 私人訂制 自由海島 北京當(dāng)?shù)赜畏?wù) 醉美中國(guó) 簽證辦理 公司郊游 公證認(rèn)證 郵輪度假
聯(lián)系我們

經(jīng)營(yíng)許可:L-BJ-CJ00080

合作郵箱:xiehui@zglxw.com

咨詢電話:400-690-6676(24小時(shí))

咨詢電話:010-64027200(9:00-20:00)

公司地址:北京朝外大街26號(hào)朝外MEN寫字樓A座

手機(jī)掃碼瀏覽

跟團(tuán)游、自由行、吃住行
定制專屬自己的旅行線路

掃一掃我要咨詢