澳大利亞聯(lián)邦(The Commonwealth of Australia)地處南半球，四面環(huán)海。面積769.2萬平方公里，居世界第六位，僅次于俄羅斯、加拿大、中國(guó)、美國(guó)和巴西。同是世界上5個(gè)跨時(shí)區(qū)最多的國(guó)家之一。首都堪培拉是一個(gè)純粹的政治中心，建于1911年。人口總量約為2，051. 86萬，是1901年建國(guó)時(shí)的5倍。是個(gè)高度城市化的國(guó)家，絕大多數(shù)居民集中在東海岸和東南角。國(guó)旗底色為深藍(lán)色，在靠近旗1／4處是一面紅白相間的英國(guó)米字旗，在米字旗下邊是一顆白色的七角星，國(guó)旗右邊是有四顆白色七角星和一顆白色五角星組成的南十字星座。國(guó)歌是《前進(jìn)，澳大利亞》。金合歡為國(guó)花。國(guó)鳥是琴鳥。澳洲是桉樹的原產(chǎn)地和集中地，因此桉樹成為澳大利亞的國(guó)樹。國(guó)色為金與綠的組合色，在澳洲公共場(chǎng)合和國(guó)際運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上廣泛使用。國(guó)慶日是1月26日，是為了紀(jì)念1788年菲利普船長(zhǎng)登陸的日子。

澳大利亞各類礦產(chǎn)資源豐富，至少有70余種。主要有鋁、鐵、黃銅、煤、鉛、鎂、金、銀、鎳、鋅、鈾、鈦、石油、天然氣和寶石等。近年來，澳大利亞積極對(duì)全國(guó)礦藏資源進(jìn)行勘探，有了不少重大的發(fā)現(xiàn)。鋁礬土和鋁占第一位，黃銅占第八位，鐵礦占第四位，鎳占第四位，金屬砂占第一位，鉆石占第六位等等。森林覆蓋率20%。漁業(yè)資源豐富，捕魚區(qū)面積比國(guó)土面積還多16%，是世界上第三大捕魚區(qū)。

澳大利亞人既有歐洲人的豪爽，又有東方人的矜持。從文化的角度而言，澳大利亞屬西方文化；它的生活方式與西歐和北美相似。澳大利亞人的生活大多是輕松而友善的。他們有著良好的維護(hù)公共場(chǎng)所道德、衛(wèi)生的習(xí)慣，這已成為人們生活中的一部分，開車的人從不隨便鳴喇叭，道路上幾乎見不到痰跡、紙屑等雜物，吵架、打鬧、罵人尋開心的更是少之又少。澳大利亞人樸實(shí)單純，為人厚道，與他們打交道最放心，他們不會(huì)說謊話，表里如一，沒有邪門歪道。澳大利亞人特別重視人與人之間的平等，強(qiáng)調(diào)友誼和相互尊重。雇主與雇員之間也是平等的，他們友好相處，下班后一起去俱樂部盡情玩樂。在澳大利亞，你會(huì)聽到一個(gè)用得很多的稱呼：mate。有點(diǎn)像我們中國(guó)人常用的“哥們兒”。政府官員會(huì)像普通人一樣走進(jìn)酒吧，互稱“mate”。為了緩解高度緊張的工作壓力，每逢周末，他們便會(huì)拋開一切，涌向自然，消遣娛樂。政府也鼓勵(lì)人們?cè)诠ぷ髦喔玫匦菹蕵罚袝r(shí)去度假的人還會(huì)得到一份津貼。在他們認(rèn)為只有充分休息才能更好地工作。

較高的物質(zhì)文明、安定的生活和良好的文化教養(yǎng)，使澳大利亞的人大多是謙恭隨和的。

1．相見禮儀

澳大利亞人在第一次見面或談話時(shí)，通常互相要稱呼“先生”、“夫人”、“女士”或“小姐”，熟悉之后就直呼其名。澳大利亞是一個(gè)移民國(guó)家，其社交禮儀是多姿多彩的。以見面禮節(jié)而論，他們所行的既有握手禮、擁抱禮、親吻禮，也有鞠躬禮、拱手禮、合十禮，可謂五光十色。澳大利亞人的言談話語極為重視禮貌，文明用語不絕于耳，談話是輕聲細(xì)語，很少大聲喧嘩。澳大利亞人與歐美人一樣，名在前，姓在后。已婚婦女使用丈夫的姓。為表示親切，在家庭成員和親朋之間，互稱名字。初次見面不要直接詢問個(gè)人問題，比如年齡、婚姻、收入等個(gè)人隱私，特別不要問原國(guó)籍的問題。澳大利亞有“女士?jī)?yōu)先”的良好社會(huì)風(fēng)氣，對(duì)婦女都極為尊重，他們還喜歡贊賞女士的長(zhǎng)相、才氣、文雅舉止等方面，他們認(rèn)為這是一種有教養(yǎng)的表現(xiàn)。這里的男人們相處，感情不能過于外露，大多數(shù)男人不喜歡緊緊擁抱或抱住雙肩之類的動(dòng)作。在社交場(chǎng)合，忌諱打哈欠，伸懶腰等小動(dòng)作。

澳大利亞有些土著居民的握手方式是兩人中指互相勾住，然后在輕輕往自己身邊一拉，以示相親、相敬。在土著人中還有一種特殊的告別習(xí)俗，每當(dāng)親朋好友彼此告別時(shí)，要在口中放一根骨頭，并用牙齒使勁兒地咬嚼它，使它發(fā)出“咯咯”的聲音，以此來互道珍重，切盼重逢。

2．拜訪禮儀

拜訪商界或政府工作人員辦公室，需預(yù)先約會(huì)。業(yè)務(wù)約會(huì)一定要準(zhǔn)時(shí)，社交約會(huì)最遲勿超過半小時(shí)。如果你不得已而遲到，最好先打電話通知對(duì)方，并告訴他你將會(huì)到達(dá)的時(shí)間，對(duì)方會(huì)欣賞你的做法。很多生意是在酒吧中做成的。女口果你提議喝一杯，通常由你付賬，不可各自付賬，除非事先說好。澳大利亞人請(qǐng)客一般提前一周左右向被邀請(qǐng)人發(fā)出邀請(qǐng)。是否赴約應(yīng)明確告知邀請(qǐng)人。接受后因故不能前往者，應(yīng)及時(shí)通知邀請(qǐng)人，否則便是失禮。另外，拜訪澳大利亞人應(yīng)事先約定，不可突然拜訪。

3．餐飲禮儀

由于歷史的原因，人口中英國(guó)移民的后裔占絕大多數(shù)，他們的飲食習(xí)慣與英國(guó)人相差不多。菜要求清淡，不喜歡辣味，有不少的澳大利亞人還不吃味道酸的東西。澳大利亞人喜歡吃新鮮蔬菜、煎蛋、炒蛋、火腿、魚、蝦、牛羊肉等。他們愛喝的飲料有牛奶、咖啡、礦泉水和啤酒（啤酒的酒精含量約為5%）。閑暇時(shí)光，許多人喜歡聯(lián)朋約友到酒吧飲酒談天，欣賞音樂。（在澳大利亞，18歲以下的人不準(zhǔn)購(gòu)酒）。對(duì)于中餐。澳大利亞人偏愛廣東菜。無論吃西餐或中餐。他們習(xí)慣用很多調(diào)味品，在餐桌上由自己調(diào)味。

一般來講，澳大利亞人不吃狗肉、貓肉、蛇肉，不吃動(dòng)物的內(nèi)臟與頭、爪。對(duì)于加了味精的食物，他們十分厭惡。他們認(rèn)為味精好似“毒藥”，令人作嘔。

用餐時(shí)，澳大利亞人是使用刀、叉的。在有些地方，比如達(dá)爾文市，人們外出用餐時(shí)必須衣冠楚楚，否則將被禁止人內(nèi)。外出用餐時(shí)，除禁止在餐館吸煙的城市外，多數(shù)澳大利亞餐館分吸煙區(qū)及非吸煙區(qū)。餐館收7%的貨品及服務(wù)稅。賬單不加服務(wù)費(fèi)，若服務(wù)好，通常給15%的服務(wù)費(fèi)。如果幾個(gè)人一同外出吃飯，通常是各自支付自己那一份。如果你不敢肯定，可以在結(jié)賬之后問一聲。如果想去極隆重或極受歡迎的餐廳吃飯，最好事前致電訂位。除非在高級(jí)餐廳，一般人都會(huì)叫服務(wù)生將剩余的食物放在盒子里打包帶回。

    澳大利亞人宴請(qǐng)客人都比較簡(jiǎn)單。一般來說，首先是請(qǐng)客人喝一碗湯，再上一盤主菜，一道甜食水果，然后來一杯波特甜酒，喝杯咖啡，全過程就結(jié)束了。為了表示對(duì)來客的歡迎，澳大利亞人往往會(huì)在飯后的水果布丁中放進(jìn)一些錢幣，誰吃到的錢幣多，就預(yù)示著誰的運(yùn)氣好。

澳大利亞人喜歡吃烤肉，許多家庭都自備烤爐。如果有人邀請(qǐng)你晚上到他家里作客或吃晚飯，一般做法是帶一件不太昂貴的禮物，例如鮮花、巧克力或一瓶餐酒。問清楚男主人或女主人應(yīng)什么時(shí)間到達(dá)，并問明穿著要求是正式還是隨意。若是聚餐，可問明應(yīng)不應(yīng)帶點(diǎn)自制的食品。吃飯時(shí)要注意西方的餐桌禮儀。女主人照例帶頭開始用餐。先讓客人取用主菜，然后自己才用。多數(shù)澳大利亞人都率直．如果不喜歡吃某樣?xùn)|西，只需說“不，謝謝你”。如果你喜歡吃傳給你的東西，就接下來，說“謝謝”即可。宴會(huì)終結(jié)時(shí)，主人或女主人如有疲倦的跡象，則意味著該是告辭的時(shí)候了。第二天，打一個(gè)電話或寄一張簡(jiǎn)短的致謝函，并表示對(duì)昨夜晚餐的欣賞。這會(huì)令主人感到欣慰。禮尚往來，如果禮儀周到，應(yīng)該在幾個(gè)星期之后回請(qǐng)一次。

澳大利亞人參加聚會(huì)也有一套約定俗成的禮節(jié)：準(zhǔn)時(shí)赴會(huì)，最好比約定的時(shí)間遲10分鐘。不要帶未經(jīng)邀請(qǐng)的朋友。如果有什么東西你不能吃，應(yīng)提前告知主人。赴會(huì)時(shí)可帶些小禮品，如鮮花、酒、工藝品等。如果在餐館里請(qǐng)吃飯，客人不必帶禮品。

澳大利亞土著人不懂耕種，也不飼養(yǎng)家畜，獵犬是土著人飼養(yǎng)的唯一動(dòng)物。他們以狩獵和采集野生植物為主。他們的飲食基本上分為兩大類：動(dòng)物性食物和植物性食物。土著人從來不吃生肉和生魚，在一些土著部落，盛行一種叫地爐燜的食肉方法，這種用煙熏燜的肉香嫩可口，味道極佳。這種美食傳統(tǒng)一直流傳至今。此外，土著人還喜歡吃昆蟲。澳大利亞一些島嶼上的人，把黏土視為美味佳肴。他們招待遠(yuǎn)方來客的最好食物就是各色黏土。這也是他們尊敬客人的一種表示。澳大利亞土著人嗜好嚼豬籠草。

4．服飾禮儀

在澳大利亞，一般場(chǎng)合，不必西裝革履或濃妝艷抹，只要穿一些便服即可。比如：T恤、短褲、或者牛仔裝、夾克衫。由于陽光強(qiáng)烈，他們出門之時(shí)，通常喜歡戴一頂棒球帽來遮擋陽光。但在諸如典禮、儀式、宴會(huì)、婚禮、劇院等正式場(chǎng)合，則非著西裝不可，男子要打黑色領(lǐng)結(jié)。婦女一年中大部分時(shí)間都穿裙子，在社交場(chǎng)合則套上西裝上衣。在達(dá)爾文市，當(dāng)?shù)鼐用竦拇┲猿梢惑w。他們?cè)谡綀?chǎng)合一定要穿襯衫、短褲和長(zhǎng)襪。這便是“達(dá)爾文裝”。

澳大利亞的土著居民平時(shí)習(xí)慣于赤身裸體，至多是在腰間扎上一片遮羞飾物和一些粗糙的裝飾品。著裝不講究，卻十分介意打扮。所有土著人大都佩戴裝飾物，像前額箍、臂環(huán)、腰帶、項(xiàng)圈和骨制穿鼻針等，這些裝飾物是用動(dòng)植物的某些部分加工制成的。有的時(shí)候，他們還會(huì)在身上扎上一些羽毛，并且涂上各種顏色。文身是土著人流傳久遠(yuǎn)的風(fēng)俗，對(duì)于土著人來說，文身常常表示一個(gè)人的年齡、圖騰和功績(jī)。兒童到一定年齡就需要舉行成人禮，并開始文身。在他們認(rèn)為，文身不僅用以吸引異性，而且具有宗教意義，因而會(huì)獲得避邪的魔力。

5．旅游禮儀

澳大利亞有適合各種不同需要的人度假、觀光、旅游的景區(qū)。既有金色的海灘、無際的荒野、珍奇的動(dòng)植物和拓荒者的生活方式，又有大都市中高檔的享受、現(xiàn)代的體育和娛樂設(shè)施、系列的文化活動(dòng)、精美的飲食以及方便的購(gòu)物。從氣候來講，澳大利亞是一個(gè)適宜戶外度假的國(guó)家。既沒有酷熱的盛夏，也沒有爆冷的嚴(yán)冬。對(duì)旅游者來說，每年的10月至翌年的2月是澳大利亞的旅游旺季，因天氣炎熱而陽光比較充足。澳大利亞人對(duì)海外游客熱情、友好。澳大利亞不流行小費(fèi)，但服務(wù)人員如果為你提供了額外的服務(wù)，可給適當(dāng)?shù)男≠M(fèi)，數(shù)目不宜多。到商店里買東西不要討價(jià)還價(jià)。坐車不系安全帶是違法的，小孩也要系安全帶。游客住宿方便，既有符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)飯店，也有能夠舉行國(guó)際會(huì)}義的設(shè)施，還有低廉的宿營(yíng)公園。大部分旅館的電話撥O是外線，撥9是旅館總機(jī)。

6．婚喪禮儀

澳大利亞的青年婚姻是自由的，結(jié)婚的平均年齡男為24歲，女為21歲。男女婚前一般要先訂婚，由女方家長(zhǎng)宴請(qǐng)男方的家長(zhǎng)及兄弟姐妹，結(jié)婚儀式一般在教堂舉行。婚禮后通常要舉行宴會(huì)。一對(duì)新人開始度蜜月。目前婦女就業(yè)率已達(dá)到60%多，越來越多的家庭中丈夫也參加家務(wù)勞動(dòng)。

澳大利亞的土著人實(shí)行外婚制。多數(shù)人實(shí)行一夫一妻制，也有一部分仍然是一夫多妻制。土著人與白種人通婚的現(xiàn)象極少，有白人男子與土著婦女結(jié)婚的，而白人婦女很少與土著男子結(jié)婚。

澳大利亞人的葬禮，先在教堂內(nèi)舉行，由牧師主持追思禮，他們還保存著寡婦沉默的古俗。土著人的喪葬方式可以說集世界喪葬方式之大成，有土葬、火葬、天葬、棄葬、樹洞葬、木乃伊葬等。其中土葬和天葬最為普遍。

7．留學(xué)禮儀

從20世紀(jì)80年代初開始，澳大利亞政府積極推行吸引外國(guó)學(xué)生來澳留學(xué)的政策，陸續(xù)開放了多層次的收全費(fèi)的專業(yè)課程，全部高等院校均可接受外國(guó)學(xué)生。到澳大利亞留學(xué)，需具有良好的英語閱讀、寫作和會(huì)話能力，學(xué)校要求外國(guó)學(xué)生提供英語考試的成績(jī)。各校一般都接受托福( TOEFL)考試和雅思(IELTS)考試成績(jī)。托福須在550分以上，雅思須在6分以上。如果成績(jī)未達(dá)到此分?jǐn)?shù)，學(xué)校要求申請(qǐng)者提前進(jìn)行英語培訓(xùn)。大學(xué)設(shè)有獎(jiǎng)學(xué)金，但對(duì)于大多數(shù)留學(xué)生來說，學(xué)費(fèi)只能自己負(fù)擔(dān)。除了繳納學(xué)費(fèi)以外，全自費(fèi)生還需支付旅費(fèi)、生活費(fèi)、學(xué)生會(huì)費(fèi)或管理費(fèi)。

在澳大利亞留學(xué)，要特別尊重他們的禮儀習(xí)慣。他們的時(shí)間觀念很強(qiáng)，工作效率也很高。與澳大利亞人約會(huì)時(shí)一定要守時(shí)。將你的時(shí)間和技能用于社區(qū)志愿服務(wù)可以協(xié)助你認(rèn)識(shí)更多的朋友和建立廣闊的交際網(wǎng)，并得到別人的尊重。在澳大利亞，如遇上門兜售或慈善募捐的，如果你不想捐，應(yīng)有禮貌地婉拒，馬上關(guān)上門是十分無禮的舉動(dòng)。在澳大利亞必須注意不亂擲東西，因?yàn)樗麄兿Ｍ麃碓L的客人尊重澳大利亞人高標(biāo)準(zhǔn)的整潔要求。他們大多數(shù)人有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，傾向于高度重視集體的努力。在澳大利亞，即使是很友好地向人眨眼（尤其是婦女），也會(huì)被認(rèn)為是極不禮貌的行為。此外，議論種族、宗教、工會(huì)和私生活以及等級(jí)、地位問題，最令澳大利亞人不滿。

8．商務(wù)禮儀

到澳大利亞進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)的最佳月份是3～11月。澳大利亞是一個(gè)講求平等的社會(huì)，不喜歡以命令的口氣指使別人。他們把公和私分得很清楚，所以不要以為一起進(jìn)過餐，生意就好做了。在業(yè)務(wù)談判時(shí)，男人應(yīng)系領(lǐng)帶。在交易過程中，男人不應(yīng)佩戴貴重的寶石或其他裝飾品。澳大利亞的女商人穿著較保守，通常是穿裙子和短外套，而不是穿套裝。

9．主要習(xí)俗

澳大利亞人崇尚自信、自強(qiáng)，崇尚人道主義和博愛精神。在社會(huì)生活中，他們樂于保護(hù)弱者。還講究保護(hù)私生子的合法地位，甚至將保護(hù)動(dòng)物看作是自己的天職。在人際交往中，澳大利亞人有邀請(qǐng)友人一同外出游玩的習(xí)慣，對(duì)此類邀請(qǐng)予以拒絕，會(huì)被他們理解成不給面子。澳大利亞人習(xí)慣擁有較大的個(gè)人空間。在公共場(chǎng)所都自覺排隊(duì)等候服務(wù)，人與人之間要留有一定的距離，絕不能緊靠前后的人。推推碰碰別人是極不禮貌的行為，“加塞兒”更是失禮行為。拉開門，讓你后面的人通過，會(huì)受人贊賞。澳大利亞人還有個(gè)特殊的習(xí)俗，他們乘坐出租車時(shí)，總習(xí)慣與司機(jī)并排而坐，即使是夫婦同時(shí)乘車，通常也是丈夫坐在前面，妻子獨(dú)自坐在后排，他們認(rèn)為這樣才是對(duì)司機(jī)的尊重，否則會(huì)被認(rèn)為失禮。

澳大利亞的土著居民以狩獵為生，“飛去來器”為獨(dú)特的狩獵武器，盛行圖騰崇拜。作為本氏族圖騰的動(dòng)物不能捕殺或食用。澳洲土著人的眾多儀式中，以成年儀式最為隆重。無論男女，長(zhǎng)到10歲都要按傳統(tǒng)舉行成年儀式。

有趣的是由于地理位置的原因，澳大利亞的圣誕節(jié)和元旦節(jié)不是在寒冷的冬季，而是在火熱的夏季。傳統(tǒng)的圣誕老人穿的是紅色毛皮大衣，頭戴皮帽，眉毛胡須沾滿雪花。而澳大利亞的圣誕節(jié)正值仲夏，這里的圣誕老人穿戴特殊，盡管他的眉毛胡須也沾著“雪花”，但卻穿著背心褲衩。

10．主要禁忌

澳大利亞人對(duì)兔子特別忌諱，認(rèn)為兔子是一種不吉利的動(dòng)物，人們看到它都會(huì)感到倒霉。與他們交談時(shí)，多談旅行，體育運(yùn)動(dòng)及到澳大利亞的見聞。受基督教的影響，澳大利亞人對(duì)于“13”與“星期五”普遍反感至極，認(rèn)為它們會(huì)帶來災(zāi)難和不幸。他們忌諱“自謙”的客套語言，認(rèn)為這是虛偽和無能或看不起人的表現(xiàn)。在同澳大利亞人打交道時(shí)，有幾點(diǎn)需特別注意的是：在正式場(chǎng)合，澳大利亞人反感將本國(guó)與英國(guó)聯(lián)系在一起。不喜歡聽“外國(guó)”或“外國(guó)人”這一稱呼。在他們認(rèn)為，過于籠統(tǒng)的稱呼是失敬的做法。澳大利亞的基督徒有“周日做禮拜”的習(xí)慣。如果想在這天與他們進(jìn)行約會(huì)，往往“難于上青天”。