烏茲別克斯坦(Uzbekistan)烏茲別克斯坦共和國的國旗由四種顏色組成，上藍(lán)、中白、下綠、三條相等的長方形之間，由兩條紅色的長條相隔，上面藍(lán)色靠旗桿處是一輪新月和12顆五星。國歌名叫《烏茲別克斯坦共和國國歌》。官方語言為烏茲別克語，俄語通用。首都是塔什干。人口有2，610萬，屬于多民族國家。國土面積44. 74萬平方公里。地理位置在中亞腹地，自然資源豐富，黃金、石油、煤炭、天然氣、鈾、銅、鎢等礦產(chǎn)資源很多。

1．相見禮儀

烏茲別克斯坦的社會風(fēng)氣很好，所以，人們的禮儀修養(yǎng)很高，男性見面時，多用握手，但在握手之前要把右手放在胸前鞠躬。女性的習(xí)慣是擁抱，但也要在擁抱前把右手放于胸前鞠躬。長輩可以親吻晚輩的面頰或額頭。如果去烏茲別克斯坦人家里做客時，要客隨主便，如果端來飲料就喝一點，如果端來吃的就吃一點，這才算禮貌。與人交談時，要保持恭敬態(tài)度，不能吐口水、吐痰，不能打嗝、咳嗽。

2．儀態(tài)禮儀

在大庭廣眾的場合里，要求穿戴必須整齊，行為舉止文雅。如果穿著背心、短褲之類的服裝，就不能到別人家里去，更不能進清真寺，也不能到公共場所里去。在穆斯林做禮拜時，不準(zhǔn)別人亂走動，大聲說話。

3．服飾禮儀

烏茲別克人的服飾特點是喜歡戴繡花帽，色彩鮮艷，做工精致．繡花圖案很多，帽子的樣式也很多。不論男女都喜歡戴。不過，婦女還要圍頭巾，越年輕越花哨，越年老越素白。婦女身穿連衣裙的為多，年輕人愛穿多褶的，色彩鮮艷；年老的多為黑色或咖啡色。她們最喜歡腳穿繡花皮鞋，非常美麗，外加套鞋，即皮鞋，又在雪雨天當(dāng)雨鞋。婦女們特別喜歡裝飾品，如項鏈、耳環(huán)、手鐲、戒指等。男人們多穿袍子，腰間要系腰帶，腰帶實際上是個三角形繡花巾。襯衣的領(lǐng)口、袖口、前襟口多繡有花紋或花邊。老年人內(nèi)衣多為白色，長袍多為黑色，一般都穿皮鞋。

4．飲食禮儀

烏茲別克斯坦人主要以肉、奶、米、面為食，做法很多，食品味道鮮美，蔬菜較少，果品也不多。在日常生活中，他們常吃的面食有馕、面條等，面條的做法有涼面條、拉面條、機器面條、手搟面條等；常吃的米飯有大米飯、手抓飯；常吃的肉食有烤肉、烤肉包子、肉湯等，有牛、羊、馬肉，還有奶油、酸奶、奶茶等常用品。土豆燒牛肉他們很喜歡吃。有一些特殊的食品，如把米飯、熟肉、酸奶、洋蔥混合后，放上胡椒粉，再澆肉湯。這種混合飯味道好，營養(yǎng)全。他們的抓飯品種多，很有特色，有素的、有甜的、有肉的，因佐料不同，味道和營養(yǎng)也不同。老年人飯前先要做宗教禮儀，叫“都瓦”。在家里吃飯時，長輩居上席，晚輩居下席，小孩和婦女分開另席吃飯。

5，旅游禮儀

烏茲別克斯坦的自然風(fēng)景和人文景觀非常豐富。首都塔什干是旅游中心，交通便利，該地是很古老的歷史名城，相傳在公元前二世紀(jì)就有村鎮(zhèn)，手工業(yè)和商業(yè)都很發(fā)達(dá)，是古代歐亞貿(mào)易的必經(jīng)之地，故稱為中亞文化中心?，F(xiàn)在該地有石油，地質(zhì)礦產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、水文等研究機構(gòu)。撒馬爾罕的名勝古跡更多，有著名的古爾——艾米爾陵墓、沙赫靜達(dá)陵墓、兀魯伯天文臺、鐵木爾帝國的宮殿等。希哈拉人稱中亞“小麥加”，是伊斯蘭教的研究中心，有不少神學(xué)院和伊斯蘭教的高等學(xué)府。此歷史名城世界著名，1993年被列為世界文化遺產(chǎn)。契雅爾巴扎集市是能工巧匠的集中地，民間工藝品很多，很精美，尤其是地毯、珠寶、陶器、工藝美術(shù)品等都是精品、上品，這里是游人必到之處。特別要注意保護環(huán)境，嚴(yán)格禁止在寺院、墓地、水源、古跡、自然風(fēng)景區(qū)洗浴和倒污物。

6．婚喪喜慶禮儀

烏茲別克斯坦人婚姻關(guān)系宗教色彩較濃，規(guī)定男女雙方都是信奉伊蘭教的信徒，不能與其他民族、宗教的人有婚姻關(guān)系。他們的習(xí)慣是在親戚之間通婚，如姑表、姨表、堂兄妹之間均可結(jié)成婚姻關(guān)系。親事一般都是包辦性質(zhì)，先由男方父母規(guī)定對象，再請媒人正式提親，然后舉行訂婚儀式，商定彩禮及其他婚典費用，一切都決定好之后再給媒人送禮，以示感謝。傳統(tǒng)婚禮要舉行四天，第一天到女方家慶賀，費用由男方支付，晚上阿訇誦讀《古蘭經(jīng)》，新娘打扮好以后，由女親戚陪伴去婆家。第二天在男方家慶賀。慶賀次序是：第一天在女方家以女客為主，第二天在男方家以男客為主。特別是第二天晚上要揭面紗，由新娘家的女性親戚進行，一旦新娘的真面目顯露于廣眾面前，歡樂的氣氛達(dá)到了高潮。第三天，由新娘的父母招待客人，以示慶賀和感謝。第四天，由新郎父母款待賓客，贈送禮品，以示婚禮告罄。

烏茲別克斯坦人過去有一夫多妻的傳統(tǒng)，早婚現(xiàn)象也很普遍，丈夫要想離婚無須任何根據(jù)，只要說一聲就可以了，婦女沒有離婚自由權(quán)。現(xiàn)在，男女在婚姻上自由權(quán)很大了，可以自由戀愛，男女雙方的權(quán)利平等的現(xiàn)象也越來越普遍。

特別要指出的一點是：在迎親、送親過程中，常常遇到攔路，嬉戲者，這時不得生氣，要用糖果食品，手帕等禮物化解、勸說。凡是來到女方家或男方家的客人，不論男女老幼，一律當(dāng)作貴客招待，不得輕視、慢待。

7．主要習(xí)俗

烏茲別克斯坦人有兩大專長和兩大特點。兩大專長是能歌善舞和刺繡工藝。每逢節(jié)假日都要跳舞唱歌，有大型的、集體的、有個人的、家庭的，形式很多。他們用的床單、枕套、帽子、衣服等都有繡花，一般都很精美，還有最具盛名的繡花盤，工藝精巧。

兩大特點是：一是取暖的坑爐特別，有叫火塘，即在屋中央挖一大坑，里面放爐生火，又做飯，又取暖。取暖不是一般取暖，而且坑沿上搭上木板，人可以睡在木板上，像是木頭的炕一樣，十分別致。另一個特點：孩子多，每家多到幾十個，少則幾個。由于沒有生育政策，人們的觀念是多子多福，所以家家放開生育，孩子都很多，所以是世界上年輕人占比例很高的國家。

他們每年的宗教節(jié)日主要有肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)，屆時張燈結(jié)彩，講經(jīng)、贊揚穆罕默德的功績，特別是清真寺里熱鬧非凡，有的清真寺里炸油香、宰羊、宰牛，有的聚餐，有的分成等份，來者每人一份，或每家一份。因此地盛產(chǎn)棉花，所以每年還有棉花節(jié)、歌詠節(jié)。此外，還有慶祝獨立日，是政府組織的官方紀(jì)念性活動。還有一個特別的儀式叫蘇麥克茉儀式，家家都要做甜粥，載歌載舞分送各家，人們視為上品。

8．主要禁忌

由于他們信奉伊斯蘭教，所以忌吃豬、狗、驢肉和一切動物的血。吃飯時不能脫帽。對食物不能挑來挑去、嗅聞摸擦。飯前必洗手，洗手后禁止亂甩，要用毛巾擦干手。吃馕時不能拿整個馕往嘴里放。家里有少婦時，禁止外人進入。新婚夫妻的房子也禁止外人進入。