說到去
東歐國家旅游，相信很多人都會有自己的想法，有的人想去“波羅的海三國”去欣賞一些小國的風景和波羅的海的風光。有的人想去
俄羅斯這樣的大國去看看美輪美奐的建筑藝術。還有人想在
東歐平原之上欣賞美麗的平原風景。其實來到東歐還有一件事情不能不做，那就是嘗嘗東歐的美食。說到東歐的美食那就不能提到
俄羅斯美食。
俄羅斯美食種類很多，相信大家都聽說過俄羅斯大列巴，其實所謂的大列巴就是俄羅斯的一種黑面包。這種黑面包并不是用白面做成的，而且制作的時候加入了很多酵母，所以吃起來有點酸酸的。不少國外的人第一次品嘗就有些吃不慣。但是這種面包已經是俄羅斯人飯桌上的主食了。
俄羅斯的另外一道有名的美食就是魚子醬。這是一道非常珍貴的美食，價格可是非常昂貴的。一顆顆魚子醬跡象時透明的珍珠一樣，用玻璃容器來裝著，非常的漂亮。在高級宴會中經常能看到魚子醬的身影。如果是去高檔餐廳用餐的話，這樣的 魚子醬是需要按克來稱量的，價格真心不便宜。在品嘗魚子醬的時候最好能來上一杯伏特加。東歐人是很喜歡喝酒的，而且對于伏特加這種烈酒的喜歡也是不言而喻的。
俄羅斯的美酒伏特加也不能錯過。伏特加是一種烈酒，主要是因為俄羅斯這里的氣候比較寒冷，大家喜歡喝度數高一點的酒，這樣的話更能夠保暖。另外，俄羅斯的野味也非常的多，像是熊肉、鹿肉這里都有。東歐這里因為天氣較為寒冷的原因，所以很多地方喜歡吃腌制的菜或者是熏肉。因為這些美食可以保存的時間較長。所以東歐美食中有很多是需要用到香料的。酸菜、熏火腿等都是東歐人很喜歡的美食。比如說
波蘭有一種叫做“必高思”的美食很受歡迎，其實這就是一種
波蘭酸菜，就是將肉和蔬菜放在一起燉出來的一道美食，味道不錯。
另外，波蘭還有一道焗牛肉也是非常的好吃，用牛肉卷將香腸、蘑菇等配料卷在一起來制作食用，味道還是很不錯的，這是當地的一道名菜。東歐的美食很多，花樣也多，不管是農場的小吃還是高檔餐廳中的大餐都非常的棒。
東歐美食與
西歐的美食還是有很大的不同的，當然，只有來嘗過了這些美食，你才會發現究竟有哪些不同。
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