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那不勒斯旅游不來品嘗一下這里的披薩就是最大的遺憾,在
意大利中部這里在美食界都是響當(dāng)當(dāng)?shù)模_餅就是在這里發(fā)源的,傳統(tǒng)上是嚴(yán)格的使用00號小麥粉和0號的酵母粉,才可以制成最正宗的披薩餅。在
那不勒斯的一些小的不起眼的披薩餅店,都有可能有著上百年的歷史了,我們跟著國旅旅游團過來的旅店西對面就是一家披薩餅店,和一群游客們來這里品嘗,了解到這家店的創(chuàng)始人已經(jīng)退休在家,目前是他的兒子在經(jīng)營著,同時他的孫子也在店里幫忙,可以說是家族企業(yè)了。這家店最受歡迎的地方不是說有一定的歷史,而是性價比也比較高,一個兩人吃披薩餅也就是在4歐元,要是折合人民幣在30元左右,在國內(nèi),要是吃到這么正宗的披薩這個價格是吃不到的。而且種類特別多,不起眼的小店種類就是上百種了。根據(jù)不同種類的披薩餅,使用的烤箱也是不一樣的,在那不勒斯旅游的時候,可以根據(jù)自己不同的口味選擇不同的配料,大部分都是番茄醬和胡蘿卜等制作而成的,
在制作披薩餅的時候,最不可少的就是奶酪,這里都是新鮮生產(chǎn)的圓圓的白白的。有的像元宵,還有的像小饅頭,奶酪是奶加熱之后結(jié)塊,然后沒有水分的。有些人對這個還是吃不慣的,我們也給家里人買了一些,算是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)吧。
這里的美食還有咖啡,面包,飲食文化和我們中國相比還是有差距的,我的一個朋友就不太適合這里的口味,從我們來到這里,就一直胃不舒服,還總是覺得吃不夠,喜歡吃快餐的人們應(yīng)該比較能適應(yīng)這里的食物。
從那不勒斯旅游回來,我就一直在想,要是能夠在我們這里開一個這樣的店,肯定可以吸引很多游客來這里品嘗。想知道
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