北京的小吃店

來源：中國國際旅行社發布時間：2011-04-06

北京小吃品種豐富，現有國營小吃店大多為清真風味，經營品種有：面茶、豆汁、豆腐腦、豆面丸子湯、鹵炸豆腐、雜碎湯、漏魚、糖耳朵、糖火燒、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺絲轉、墩餑餑、豆餡火燒、豆餡酥、蜂糕、碗糕、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、江米涼糕、蜜三刀、開口笑、姜汁排叉、卷果、燒餅夾肉、門釘肉餅、京東肉餅、炒疙瘩等。另有一些非清真小吃店，經營：鹵煮、炒肝、灌腸、褡褳火燒、燒麥、餛飩等。 

現存比較有名的國營小吃店（清真）： 

西城： 

華天護國寺小吃店：護國寺街人民劇場對面，并在護國寺街西口的大街路西新開了一家分店（原北來順），離梅蘭芳故居很近，向東沿定阜街可到輔仁大學舊址和恭王府花園。 

華天地安門小吃店：坐落在地安門十字路口東北角。臨近景點：景山、北海后門、什剎海、鐘鼓樓。 

華天西安門清真飯館：坐落在西安門西什庫大街把口。離西什庫教堂、北海、西四、西單很近。 

華天小吃白塔寺店：阜成門內大街白塔寺對面。 

華天新城小吃店：新街口豁口南側路東。 

西來順飯莊：和平門西交民巷把口，原來在白塔寺。早點供應部分小吃。 

又一順飯莊：黃寺大街西口路南。早點供應部分小吃。 

新榮清真小吃店：新文化街和鬧市口交界處東北角。本以為早沒有了，最近路過發現還在。小時候在那里第一次吃鹵炸豆腐和丸子湯。 

東城： 

隆福寺小吃店和白魁老號：東四隆福寺街原隆福大廈斜對面，隆福寺小吃以前非常有名，但隨著東四商業街的沒落和幾經拆建，現已今不如昔。兩家店是通著的，店面很大。 

白魁老號飯莊：北新橋十字路口西北角路西。原陽春回民小吃店。白魁老號的燒羊肉和門釘肉餅很有名。此處離雍和宮、國子監、孔廟(首都博物館)、地壇南門很近。 

白魁老號飯莊：寬街十字路口東北角。此處為總店，除炒菜外也有小吃，就餐環境不錯。 

隆福寺小吃分店：北新橋以南十二條附近路西，店面不大，但挺干凈。 

隆福寺小吃分店：鼓樓東側，店面不大。臨近景點：什剎海、鐘鼓樓。 

隆福寺小吃分店：安定門內大街路西，104路方家胡同站前。臨近景點：國子監、孔廟。 

此外，隆福寺小吃在王府井北京畫店旁有一商亭，但只有幾種小吃，而且居然賣起了羊肉串和老玉米。 

興華美食爆肚店：坐落在沙灘紅樓對面，除了爆肚外也有清真小吃，肉餅很好吃。店面不大。臨近景點：故宮、景山、皇城根遺址公園。 

清真瑞珍厚飯莊：東四十字路口西南角。僅有小吃外賣，并設有“星月樓炸糕”專柜。 

崇文： 

錦芳回民飲食店：紅橋市場北側路東。離天壇東門很近。錦芳的元宵很有名，每到正月十五門前都會排起長隊。前一段經營得很差。最近有所改進，衛生比以前干凈了，品種也增加了。唯一不變的是肉餅，盡管大張改成小張，依然很難吃，蔥太多！ 

錦馨豆汁店：磁器口十字路口向東路北，前些年是北京少數幾個能喝到豆汁的地方，不過現在大部分小吃店都有豆汁。(注：小時候喝過,初喝者可能不習慣其味道和氣味，但幾次之后就上癮了) 

紅湖回民小吃店：原來在龍潭北里，現因拆遷搬到了北京游樂園十字路口東北角，就餐環境太差，品種也不多，但早點還可以。 

群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐環境不好。 

老磁器口豆汁店：新近開張，紅湖小吃店東側。錦馨豆汁店改制后，部分人員另起爐灶開了這家店。 

宣武： 

南來順飯莊：坐落在大觀園西側，從菜市口拆遷到此，一層是小吃，二、三層是涮羊肉和炒菜。環境和衛生較好，價錢也不貴，但地理位置較偏，人氣不旺。 

此外還有一些國營非清真小吃店： 

天興居：坐落在大柵欄對面鮮魚口內，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。 (注:小時候的早餐,說是炒肝其實肝沒多少，主要是豬大腸) 

都一處：坐落在前門大街鮮魚口把口，經營燒麥，二樓有炒菜。(注:吃過一次，不好吃，也許點的品種太便宜，應選蟹肉的？)其傳統名吃炸三角尚未恢復。有一家分店在方莊餐飲一條街，方莊貴友對面。 

瑞賓樓：大柵欄門框胡同，特色是褡褳火燒。 

慶豐包子鋪：西安門清真飯館隔壁，經營包子炒肝。以前在西單長安大戲院旁邊，八十年代初非常火。北京的包子其實就是天津包子。有一家新開張的分店在大柵欄街大觀樓影院對面。另一家分店在新街口丁字路口路東，新川面館隔壁。(注:難吃) 

西四包子鋪：西四十字路口西南角，經營包子炒肝。現打出二友居招牌。 

餛飩侯：王府井大街八面槽。(注:味道還行,但比起我在成都吃的抄手還差點)分店有：1、鼓樓東側；2、和平里十字路口北側路東；3、東四隆福寺小吃店隔壁。 

豐年灌腸館：東四隆福寺街東口，專營炸灌腸。 

明華燒麥館：東四十字路口西北角。 

梅園乳品店：臺基廠路口東側路北，此外西四丁字路口路西和前門大街路西鐘表店旁的兩家梅園乳品店歷史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶餑餑等。另外在西便門立交橋西北角還有家分店。 

戶部街馬記月盛齋：大柵欄門框胡同瑞賓樓西側，那的雜碎湯量大而且用料新鮮，松肉也不錯，現炸的。不過就餐環境很簡陋。 

爆肚馮：門框胡同廊坊二條，瑞賓樓東側。(注:也經營北京傳統涮羊肉) 原老北京后門橋爆肚馮。在六里橋西貝莜面村地下有一分店。 

爆肚滿：陶然亭公園東門南側路西（靠近立交橋）。爆肚滿最早在東四牌樓西南角，文革前停業。 

金生隆爆肚店：健德門橋西側路北，從東直門拆遷到此。原老北京東安市場爆肚馮，幾年前與門框胡同爆肚馮爭奪商標權失利。 

東興順爆肚張：前海東沿，烤肉季東側。門臉很不起眼。新近恢復“羊霜腸”。 

茶湯李：陶然亭東門南側路東，離爆肚滿不遠。 

李記白水羊頭：珠市口西側路北，過街天橋下。除白水羊頭外，也有不少小吃。 

羊頭馬：六里橋立交橋西北側，西貝莜面村地下一層。西貝莜面村開張時曾匯聚8家著名小吃，但現在只剩下羊頭馬和爆肚馮。 

爆肚王：地安門橋南側路西，經營爆肚和門釘肉餅。據說是以前北小街那家，但不知為什么“爆肚王”招牌只掛在店內，店外只有“爆肚店”三字。 

門釘李：車公莊往西，三塔寺路北。經營門釘肉餅和爆肚。