埃塞俄比亞(Ethiopia)埃塞俄比亞聯邦民主共和國位于
非洲東北部的內陸國。海岸線長1,013公里。國土面積110. 36萬多平方公里。人口約為7,740萬。主要有奧羅莫、阿姆哈拉等80多個民族。首都是亞的斯亞貝巴。國旗由自上而下排列的綠、黃、紅三個橫長方形組成,旗面中間有國徽圖案。《埃塞俄比亞國歌>為該國國歌。國花是馬蹄蓮,咖啡樹是國樹。國慶日是9月12日。阿姆哈拉語為國語,也通用英語。
1.相見禮儀
在埃塞俄比亞,同輩人相見,一般握手并互致問候。與熟人相見,則要相互鞠躬行禮。如身披“沙馬”把頭裹住的,要把它摘下來,甚至撩起,露出肩膀以表誠意。問候的時間可長達一二分鐘,甚至還長。問候的內容無所不有,如果有事情要談,也要等相互從容問候之后才能談實質性的問題。先說好的消息,壞的消息放在最后說。上層人士或神甫見面只能互吻肩部。一般老百姓見官或下級見了上級,要鞠躬表示敬重。在當地,尊稱男賓為先生或爸爸,尊稱女賓為夫人、女士、小姐或媽媽。他們認為:稱客人為“爸爸”、“媽媽”,是對客人的極大尊敬。
2.拜訪禮儀
到埃塞俄比亞朋友家中拜訪,需事先預約。突然造訪或者應邀不準時赴會在當地均被視為極沒有教養的行為。埃塞俄比亞人認為用咖啡招待客人是誠摯友好的表現。在至親好友或貴賓光臨時,女主人都要換上整潔的民族服裝,為客人煮咖啡。埃塞俄比亞人喜歡咖啡中加點鹽,“咖啡加鹽”遂成一句諺語,是“贊美勤勞善良”的寓意。客人雙手接過咖啡時,要說幾句感謝的話,否則便被認為不懂禮貌。埃塞俄比亞人大多愛用當地的傳統飯菜待客。主食通常是一種名叫“英杰拉”的大餅,“英杰拉”是埃塞俄比亞人所喜愛的一種主食,是用當地的一種名叫“提夫”的糧食作物的粉制成的,很薄很軟,呈淺灰色。菜肴是用辣椒、香料和肉類制成的辣肉汁。賓主席地而坐,圍在一只用蘆葦編織成的大簍四周進餐。在當地還盛行用生牛肉招待客人的風俗,而且是招待貴賓的至高禮儀。在埃塞俄比亞人家中做客特別要注意的是:在進餐過程中,切不可將餅渣或辣椒肉汁撒在簍子上或地面上,這是主人極忌諱的。在他們認為吃飯掉東西是缺乏教養的表現。賓主交談時,客人不可詢問主人的年齡、收入、幾位妻子的情況,更不可打聽主人的女兒情況,這會令主人反感。
3.餐飲禮儀
埃塞俄比亞人最喜愛的主食是一種叫“提夫”的谷物,通常用來做成一種又薄又軟的灰色大餅。肉在他們的食物里是罕見的美味,他們愛生吃牛肉,血淋淋地拌上佐料或蘸著佐料吃。埃塞俄比亞人還以嗜辣聞名。如果來訪的客人不吃辣,主人會端出一種不辣的菜肴來款待。那里的人們吃飯不用桌子,而是坐在一個蘆葦編成的簍子周圍。非洲的白色螞蟻體形碩大,蛋白質、脂肪和糖分含量異常豐富,長期食用可以滋補強身。故當地人有用油炸白螞蟻撒上佐料款待客人的習慣。
4.服飾禮儀
埃塞俄比亞現在仍流行著民族服裝。男人的服裝是高領、長窄袖的襯衣,窄褲子和上衣。婦女一般穿又長又瘦的襯衣,外罩斗篷。不論男女都喜歡披上一種叫沙烏的民族服飾,它是一塊長度超過三米的長披肩。為了吸引異性,男女都喜歡在身上紋圖案。女子們最喜歡的發型是編無數細小的發辮。進行商務會談著正式套裝。
5.旅游禮儀
埃塞俄比亞的旅游資源豐富,交通是較為發達的。有鐵路,有大型航空港。住旅館也很方便,但不要在那里喝酒、吸煙。對提供直接服務的服務員可給一定小費,出租車司機通常不需給。可攜入的外幣無限額,但在入境時需申報,
出境時的外幣金額只許攜出入境申報額中未用完的部分。在機場外及各主要飯店均有出租車(乳脂色)服務,車資均固定,也會給收據。搭乘藍色或白色出租車時,則先和司機講好目的地和價錢再上車。埃塞俄比亞的土產有當地的咖啡,象征埃塞俄比亞國的獅子像、Copt教(系基督教之一支)的古十字架和圣母像等值得購買。
6.婚俗禮儀
埃塞俄比亞的婚禮既儉樸又隆重。他們的婚俗也很有特點。有些部落的人們用鞭子抽打前來求婚的年輕小伙子。只有能忍受痛苦的人才能娶到滿意的妻子。
7.商務禮儀
同埃塞俄比亞人進行商務談判時,盡量避免談論宗教、政治方面的話題,他們不愿談論未來,這會令他們感到煩躁。在商務談判中,客人的口氣要委婉,氣氛要和諧。
8.主要習俗
該國人信守宗教教規。每周三、周五為齋日,除此之外還有70多個強制性的齋日,人們一年中近一半的時間守齋。埃塞俄比亞的馬斯卡爾節最為隆重。節日之夜,人們身著盛裝,高摯火炬,在廣場上縱情歌唱。埃塞俄比亞人的名字,也有特色。第一個字是其名,隨后跟著的是其父之名。家族的姓是不傳給后代的。埃塞俄比亞的男女青年,在初次接吻時,如相互把鹽粒吐在對方的口中,表示倆人真誠相愛,情投意合。
埃塞俄比亞擁有獨特的計時法:每天24小時,他們把太陽升起的時間視為零點,也就是通常的6點,是一天的開始。到了下午6時是白天12個小時的結束,也是夜間12小時的開始,這種獨特的計時方法在老百姓當中依然沿用著。假如有朋友請你在中午12時去吃飯,你一定不要忘了問他一句“是
歐洲時間還是當地時間”。埃歷每年也是有365天,但分為13個月,前12月每月30天,第13個月只有5~6天。公歷的9月11日,是埃塞俄比亞的新年。每逢“除夕”來臨之后,人們便身著節日盛裝,圍在篝火旁高歌狂舞,迎接新年。埃塞俄比亞還是世界上少有的無門牌之國。包括首都在內的所有城鎮村莊,均無門牌。除了主要街道之外,幾乎所有小的街巷都沒有名稱。
9.主要禁忌
虔誠的埃塞俄比亞人忌食豬肉及火雞肉,在伊斯蘭齋日期間,凡是動物身上的東西都不準吃。無論在任何地方,絕不能向埃塞俄比亞人伸舌頭。在埃塞人認為,對人伸舌頭是對人極大的侮辱和輕蔑。埃塞俄比亞人喜愛鮮艷明亮的顏色,禁忌黑色,也禁忌宗教象征圖案。埃塞俄比亞人哀悼死者時,穿淡黃色服裝,所以,出門做客是絕對不能穿黃色服裝的。