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    南京美食

    來(lái)源:北京旅行社發(fā)布時(shí)間:2011-04-25

南京鴨肴 南京的制鴨技術(shù)久負(fù)盛名,早在1400多年前的南朝時(shí)期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國(guó)的,除金陵烤鴨外,板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。

    美食街 夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋?yàn)橹拿朗辰郑泻芏嗵厣〕裕缁匚而喲劢z、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團(tuán)店、“忘不了” 酸菜魚(yú)、綠柳居等。此外,散布在新街口和南大附近的眾多美食店也為不少網(wǎng)友口碑推薦。

    秦淮八絕
    所謂“秦淮八絕”,指南京八家小吃館的十六道名點(diǎn):
    魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆;永和園的蟹殼黃燒餅、開(kāi)洋干絲;
    奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲;六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒;
    奇芳閣的什錦菜包、雞絲面;蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯;
    瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚(yú)面;蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元宵。

    這些店家部分已經(jīng)歇業(yè)了,有些店的水平不過(guò)如此,不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐,可以一次嘗遍秦淮八絕,如奇芳閣有堂吃的點(diǎn)心套餐,分50元和80元兩種。也可到秦淮人家、貴賓樓、狀元樓這些較大的餐館去品嘗,可保證口味,但價(jià)格要在百元以上。

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