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    珠海當(dāng)?shù)刭?gòu)物介紹

    來(lái)源:北京旅行社發(fā)布時(shí)間:2021-12-23

珠海的水產(chǎn)品極為豐富,主要特產(chǎn)有疊石蠔油、珠海肥蟹、黃金風(fēng)鱔、橫山粉葛、白藤藕粉、水鴨、乾務(wù)軟骨鯪、南屏脆肉鯇、白蕉禾蟲(chóng)、草織品、小托山桔、黃楊荔枝、灣仔鮮花等等。購(gòu)物場(chǎng)所除一些綜合性的百貨商場(chǎng)外,也有珍珠行、海味干貨市場(chǎng)等一些專(zhuān)門(mén)的珠海特色產(chǎn)品商店,灣仔鎮(zhèn)有一家海味干貨市場(chǎng)規(guī)模比較大。
名稱(chēng): 南屏脆肉鯇
介紹: 用特殊方法養(yǎng)出來(lái)的鯇魚(yú),肉質(zhì)脆而爽口,因產(chǎn)于南屏而得名。
珠海螃蟹
名稱(chēng): 珠海膏蟹
介紹: 珠海螃蟹的特點(diǎn)是肉肥膏厚,味膩香而無(wú)腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐爾。
 
白藤粉藕
名稱(chēng): 白藤粉藕
介紹: 以肥碩、多粉、松化無(wú)渣馳名。
橫山粉葛
名稱(chēng): 橫山粉葛
介紹: 上橫粉葛特別多,以上橫新埠一處所產(chǎn)最佳。松化、無(wú)渣,有清香味,其湯如奶水,聞名遐爾。
乾務(wù)軟骨鯪
名稱(chēng): 乾務(wù)軟骨鯪
介紹: 產(chǎn)于乾務(wù)水庫(kù)的蒲竹坑一帶,形似普通鯪魚(yú),但魚(yú)身光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉絲,魚(yú)肉鮮嫩美味。
白蕉禾蟲(chóng)
名稱(chēng): 白蕉禾蟲(chóng)
介紹: 禾蟲(chóng)炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可,味道鮮美,富含蛋白質(zhì),是一種風(fēng)味獨(dú)特的食品。
 
黃楊荔枝
名稱(chēng): 黃楊荔枝
介紹: 產(chǎn)于黃楊山西側(cè)的果木林場(chǎng)及蓮溪東灣鄉(xiāng)。果體特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。
對(duì)蝦
名稱(chēng): 對(duì)蝦
介紹: 珠海市萬(wàn)山島漁場(chǎng)養(yǎng)殖對(duì)蝦已有較長(zhǎng)的時(shí)間。對(duì)蝦的烹飪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品種精美點(diǎn)心,也可以炮制各種名菜鮮肴。
黃金風(fēng)鱔 
名稱(chēng): 黃金風(fēng)鱔
介紹: 斗門(mén)縣沿海江河皆有出產(chǎn),尤以黃金附近河段產(chǎn)風(fēng)鱔歷史最長(zhǎng),數(shù)量最多,體肥肉嫩,暢銷(xiāo)港澳日本。炒食清脆香爽,燜食膠滑甘甜。

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